Shisha – lecker und (un)gesund

In einer Shisha (türkisch nargile) sehen mittlerweile sehr viele eine leckere Alternative zur Zigarette. Besonders in der Türkei ist die Shisha sehr beliebt.  Oft und gerne wird sie auch türkische Wasserpfeife genannt wobei den meisten jedoch nicht ganz klar ist woher diese Bezeichnung kommt.

Die ursprüngliche Form des Wortes Shisha stammt aus dem persischen „schische“ von „Glas“. Das Wort gelangte ins Türkische (şişe für „Flasche“  ) Im Türkischen nennt man die Pfeife nargile, was auf das persische Wort „nargile“ für „Kokosnuss“ und schließlich auf das Sanskrit-Wort „nārikela“ zurückgeht; dies bedeutet ebenfalls „Kokosnuss“.

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Rezept aus der Türkei – Leckeres Falafel zum selber machen

April 21, 2010 2 Kommentare
leckere Fallafel

Fallafelbällchen

Ein immer größerer Trend hält beim Türkischen Imbiss um die Ecke Einzug.  Neben dem klassischen  Döner (der sich ja bekanntlich von dem in der Türkei unterscheidet) werden hier mittlerweile weitere Gerichte aus der Türkei wie Börek und Falafel immer beliebter!

Wer jetzt sagt, alles ein alter Hut und schon beim Türken oder dem Urlaub in der Türkei Falafel probiert hat, wird vielleicht trotzdem überrascht sein, wie einfach und vor allem günstig es ist, Falafel selber zu machen.

Gerade für Menschen die schon Gefallen an türkischen Falafel entdeckt haben aber in einer kleinen Gemeinde wohnen, in der es keinen türkischen Imbiss gibt, wird dieses Rezept ein Segen sein 🙂

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